Jaka tarka do warzyw jest najbardziej uniwersalna?
W kuchni też zdarzają się miłośnicy minimalizmu, czasami w wyboru, a niekiedy z powodu ograniczonej przestrzeni do przechowywania. Gdy chcemy postawić na ograniczenie akcesoriów kuchennych musimy wybierać modele wielofunkcyjne. Tak też jest z tarką do warzyw. Który model tarki będzie najbardziej uniwersalny i pozwoli na ograniczenie liczby podobnych sprzętów?
Modele tarek jakie znajdziemy w sklepach
W sklepach znajdziemy kilka głównych typów tarek do warzyw. Są to przede wszystkim proste tarki jednostronne, tarki multifunkcyjne z wymiennymi ostrzami, tarki kilkustronne.
Tarka do warzyw jednostronna
Jednostronne taki do warzyw wykonane są zazwyczaj ze stali nierdzewnej. Na płaskiej powierzchni tarki zazwyczaj są dwie strefy tarcia (duże oczka do większych wiórek oraz małe, np. do tarcia marchewki do surówki lub też innych warzyw). Takie traki do warzyw nie posiadają wymiennych ostrzy i w ich przypadku bazujemy na tych będących integralną częścią przyrządu.
Tarka do warzyw czterostronna
Tarki do warzyw czterostronne jak sama nazwa wskazuje mają dostępne różne ostrza z czterech stron tarki. Dzięki temu w jednej konstrukcji na stałe znajduje się kilka ostrzy najczęściej w zupełności wystarczających do podstawowych czynności w kuchni. Jedna strona to zazwyczaj tarka do ziemniaków, która pozwala również ścierać miękkie owoce na mus. Na innej stronie znajduje się ostrze umożliwiające szatkowanie warzyw w plasterki np. ogórków na mizerię, czy twardszych warzyw do zapiekanek. Dwie pozostałe zazwyczaj pozwalają na uzyskanie wiórek (większych i mniejszych).
Tarka z wymiennymi ostrzami
Takie tarki sprawdzają się, gdy potrzebujemy bardzo wielofunkcyjnego urządzenia. W komplecie z jedną obudową (ramką) znaleźć się może nawet kilkanaście wymiennych ostrzy, choć zazwyczaj ostrzy jest maksymalnie 6. Tym o czym należy pamiętać jest odpowiednie zabezpieczenie ostrzy podczas przechowywania ich w szufladzie. Nie mogą znajdować się w przegrodzie razem z innymi akcesoriami, bo zarówno jest to niebezpieczne i grozi skaleczeniem, jak i powoduje tępienie się nożyków.
Najbardziej uniwersalny model tarki
Najbardziej uniwersalną tarką jest ta wielofunkcyjna, czyli posiadająca wiele różnych typów ostrzy w jednej obudowie. Mogą być ostrza wymienne lub ulokowane na kilku 3 lub czterech bokach tarki.
